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电子塑料和空气源热水机组在原理上有显著的区别。
电子塑料是一种新型的高分子材料，其原理主要是通过电子技术和塑料材料的结合来改善塑料的性能，通过电子技术的调控，可以改变塑料的物理结构、化学性质以及表面性能等，从而使其具有更广泛的应用领域。
而空气源热水机组的原理则是基于空气热能技术，它通过吸收周围空气中的热能，经过一系列的热交换过程，将空气热能转化为水温加热，从而提供热水，这是一种绿色环保的能源利用方式，具有高效、节能、环保等优点。
电子塑料和空气源热水机组在原理上不同，电子塑料主要关注于塑料材料的改进和优化，而空气源热水机组则主要关注于空气热能技术的利用。
至于具体的区别，建议在专业网站查询或咨询专业人员进行深入了解。